Voćne sadnice breskve su listopadne drvenaste koštičave voćke toplijih krajeva. Može da se gaji svuda gde uspeva vinova loza.Breskva je osetljiva na nedostatak mikroelemenata u zemljištu, a pogotovo na nedostatak gvožđa na koji reaguje pojavom hloroze (žutilo i odumiranje lišća), što je prisutan problem u mnogim breskvicima. Prorode rano, obilno rađaju tako da već u trećoj godini sadnice voća pokrivaju troškove proizvodnje i počinje donositi dobit. Sadnice voća u zavisnosti od uslova gajenja, nege, osetljivosti sorte,breskva u proseku živi oko 13, a ponekad i 20 godina. Za podlogu se koristi vinogradarska breskva. U našim krajevima breskva se može jesti od početka juna pa do kraja septembra. U nekim krajevima je poznata pod nazivom persijska šljiva. Postoji preko 2.000 vrsta breskve nastalih ukrštanjem, obično je okruglastog oblika, obrasla dlačicama, crvenkastožute boje, ali sve vrste sadrže dosta vode (80 do 90%) i mnogo korisnih supstanci, a niskokalorične su.